Je loopt in het bos, ziet prachtige paddenstoelen en denkt: heerlijk voor in de risotto! ’s Avonds zit je op de bank nadat je je risotto hebt gegeten en opeens begint het te borrelen in je buik. Voor je het weet zit je voorover gebogen van de kramp op de grond. Er is een grote kans dat je geplukte paddenstoelen giftig waren. In Nederland is dit geen ondenkbaar scenario. Lees hieronder wat je moet doen.
Wat stel je vast na het eten van giftige paddenstoelen?
- Slachtoffer voelt zich vaak (erg) ziek: heeft last van maag- en darmproblemen, zoals diarree, misselijkheid en heftig overgeven.
- Soms heeft het slachtoffer een stekende hoofdpijn.
- Neusloop, zweten, tranenvloed, speekselvloed en ademhalingsmoeilijkheden zijn symptomen.
- Slachtoffer kan in een euforische stemming komen of toont andere gedragsveranderingen (opwinding, delirium en hallucinaties).
- Slachtoffer heeft een verminderd bewustzijn (suf) of raakt bewusteloos.
Wat moet je doen?
- Bij bewusteloosheid, suf, ademhalingsstoornissen: bel of laat 1-1-2 bellen en volg het advies op.
- Bij geagiteerd en angstig gedrag: bel of laat 1-1-2 bellen en volg de instructies.
- Bel in alle andere gevallen het spoednummer van de huisarts of huisartsenpost.
- Leg een slapend/bewusteloos slachtoffer met een normale ademhaling in de stabiele zijligging.
- Verzamel, als het kan, resten van de gegeten paddenstoelen (rauw, gebakken, eventueel restafval).
Paddenstoelen: hoe zit het precies?
Over paddenstoelen bestaan veel fabels en misverstanden. Let daarom goed op:
- Jonge exemplaren zijn niet altijd eetbaar.
- Witte paddenstoelen kunnen ook giftig zijn.
- Giftige paddenstoelen zien er niet altijd wansmakelijk uit en hebben niet altijd een onaangename geur.
- Als een paddenstoel al ‘bezocht’ werd door een worm of slak, wil dit niet zeggen dat deze eetbaar is. Slakken en kleine bosdieren kunnen tegen knolamanieten, terwijl deze voor de mens dodelijk zijn.
- Koken van paddenstoelen maakt giftige stoffen niet onschadelijk. Zelfs een gekookte amanita blijkt dodelijk.
- Als je een zilveren lepeltje meekookt en dit lepeltje niet zwart oxideert, wil dit niet zeggen dat de paddenstoelen eetbaar zijn.
Wil jij weten hoe je eerste hulp verleent bij een vergiftiging?
Het Rode Kruis biedt verschillende cursussen op het gebied van EHBO aan.
